Nos conseils
Comment déguster une bière artisanale Kippis?
Une bière artisanale est un produit qui ne se boit pas à la légère, mais qui se déguste.
Dans un bon frigo qui se respecte, on trouve un nombre incalculable de styles et de couleurs de bières mais encore faut il savoir la servir et la déguster!
Notre philosophie
La bière artisanale, c’est tout un art ! Grâce à nos conseils de passionnées, nous souhaitons vous offrir la meilleure expérience possible de nos bières.
Fun fact : vous pouvez boire nos Kippis… mais aussi cuisiner avec! Retrouvez toutes nos recettes à la bière sur notre page Blog.
Quelle température pour boire une bière ?
Tout est affaire de goût mais il existe une règle que vous pouvez suivre si vous avez tendance à vous mélanger les pinceaux.
Plus une bière est pâle, plus la température de celle-ci doit être basse pour sa dégustation.
Quelle bière à quel moment de la journée?
Tout d’abord, selon les moments de la journée, une blanche ou une blonde seront préférées pour l’apéritif.
Les bières plus puissantes en alcool ou avec plus de caractère comme une stout, une porter, une triple ou une I.P.A. seront davantage appréciées lors du dessert ou en tant que digestif.
Mais surtout, choisissez votre bière en fonction de vos envies !
Pour les bières Kippis, voici un exemple de température de dégustation
La Ka, bière blonde simple et désaltérante, dégustation conseillée entre 4° et 6°C.
EKlipse ou PinK, bières blanches, dégustation conseillée entre 4° et 6°C.
Koloss, bière triple, style Abbaye, bière blonde de caractère, dégustation conseillée entre 6° et 7°C.
Kali, bière blonde I.P.A. fortement houblonnée, dégustation conseillée entre 6° et 7°C.
Karma, bière ambrée, dégustation conseillée entre 8° et 9°C.
Kignon, bière ambrée au pain, dégustation conseillée entre 8° et 9°C.
MoKKa, bière brune de style Porter, dégustation conseillée entre 10 et 15°C.
Mais bien sûr tout peut varier selon les goûts de chacun.
Quel verre pour déguster la bière Kippis ?
Fini la cervoise servie dans des cornes de bison !
Pour nos Kippis, l’idéal est un verre en forme de tulipe assez large sur la base. Ainsi, les arômes de la bière restent concentrés.
Si vous souhaitez une bière très gazéifiée avec une large mousse, optez pour un verre élancé comme un verre à vin blanc.
Sachez que la bière blanche se sert dans un verre droit et épais pour que celui-ci garde la bière au frais.
Au contraire, si votre bière est complexe et liquoreuse, préférez un verre ample comme pour un verre de vin rouge, afin que les arômes se libèrent parfaitement.
Évidemment, un verre se doit d’être propre et exempt de toute trace de savon de vaisselle qui détruirait à coup sûr la mousse de votre bière.
Un petit conseil ? Rincez votre verre à l’eau fraîche et essuyez-le avec un chiffon doux pour que celui-ci soit sec.
Comment servir une bière artisanale ?
Contrairement au tennis, le service doit être fait avec délicatesse.
Une fois votre bière à la bonne température et votre verre choisi et rafraichi, penchez le verre et versez doucement la bière le long de la paroi.
Une fois que vous arrivez à mi-hauteur, redressez le verre afin que la mousse s’épanouisse et vienne recouvrir la bière sans toutefois la faire déborder, en laissant le dépôt naturel au fond de la bouteille, qui ne présente aucun risque pour la santé ou l’estomac.
Vous pouvez être fier de vous et passer à la dégustation.
Une dernière chose ! Admirez votre bière. Ses bulles sont la garantie d’une bière fraîche et aromatique et si vous tendez l’oreille au dessus de la mousse, vous entendrez sûrement votre Kippis chanter.
Kippis à tous!
Le Blog
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